Наименование научно-технической программы: Разработка методов анализа и совершенствование системы контроля содержания современных пестицидов в продуктах питания, окружающей среде в Казахстане
Предмет исследования / Исследуемая медицинская технология, метод, средство: Методы анализа и система контроля содержания современных пестицидов в продуктах питания, окружающей среде в Казахстане
Сроки проведения исследования: 2007-2009 годы
Заказчик (спонсор): Министерство здравоохранения Республики  Казахстан
№ госрегистрации: 0107РК00364
УДК: 632.95:613.26/29:502(574)
Организация-исполнитель: Казахская академия питания
Организации-соисполнители: Научный центр гигиены и эпидемиологии им. Х.Жуматова
Руководитель исследования:

Шарманов Т.Ш., Президент Казахской академии питания, академик РАМН и НАН РК, д.м.н., профессор;

Баканов Ш.А., руководитель лаборатории химической безопасности продуктов питания, к.м.н.

Список исполнителей:

КАП: Жаманшина М.Г., Королькова К.И., Чавар Э.Я., Рощина С.Д.

НЦГиЭ: Тотанов Ж.С., Нажметдинова А.Ш., Глубоковских Л.К., Черепанова Л.Ю.,  Аксенова О.Ю., Склярова И.В.

Цель и задачи исследования:

Цель исследования: Анализ и оптимизация существующего санитарно-гигиенического мониторинга применения современных пестицидных препаратов и оценка реального и потенциального риска их воздействия на здоровье населения.

Задачи исследования на 2007 год:

1. Анализ международных технологий системы контроля за безопасностью продуктов питания

2. Оценка   существующей   системы   контроля   за   применением   современных  пестицидных препаратов.

3. Анализ международных методов исследований загрязнения окружающей среды современными пестицидами.

4. Разработка методических подходов и методов определения остаточных количеств некоторых пестицидных препаратов в продуктах питания и объектах окружающей среды

Резюме результатов исследования: 2007 год: дан анализ международных технологий системы контроля за безопасностью продуктов питания; дана оценка эффективности существующей   системы   контроля   за   применением   современных  пестицидных препаратов; дан анализ международных методов исследований загрязнения окружающей среды современными пестицидами; начато проведение исследований по разработке методов определения остаточных количеств пестицидных препаратов в основных продуктах питания.
Заключение и выводы:

Выводы (2007 год):

1. Анализ международных технологий системы контроля за безопасностью продуктов питания показал, что они базируются на системе «вертикального» и «горизонтального» государственного контроля, аудиторских проверках и инспекции и тесно связаны со стандартами, руководящими принципами и рекомендациями, разработанные Комиссией «Codex Alimentarius».

2. Гармонизация контроля безопасности продуктов питания в ЕС проводится на основе конкретных критериев, а не структур контроля.

3. В соответствии с законодательными нормами в странах ЕС, в США предприниматели- пищевики несут полную ответственность за качество и безопасность продуктов питания, выпускаемые и поставляемые ими на потребительский рынок

4. Существующая система контроля за применением современных пестицидных препаратов требует совершенствования и обеспечения современными нормативными документами, методическими пособиями, освоения и внедрения новых методов анализа современных пестицидных препаратов.

Степень внедрения: 2007 год: опубликовано 7 статей, внедрена 1 методическая разработка, участвовали в 2-х Республиканских семинарах, на которых было представлено 2 доклада.
Область применения: Медицина, здравоохранение
Ключевые слова: Пестициды, методы анализа пестицидов, объекты окружающей среды, продукты питания, система контроля, мониторинг
Материалы для скачивания: Отчет по проведенным исследованиям

 

MEDScience.kz
Translate »

Sharing is Caring

Help spread the word. You're awesome for doing it!